Essen & Trinken Sie in Saint Germain Des Prés, Paris
Wir präsentieren Annette, eine Brasserie mit zeitgenössischer französischer Küche und Blick auf den Boulevard Raspail, und Officine Bac, bekannt für fachmännisch zubereitete Cocktails und seltene Spirituosen in Saint-Germain-des-Prés, Paris.
Annette
Annette begrüßt die Gäste in einer neuen Interpretation der traditionellen, ganztägig geöffneten Brasserie im Herzen von Saint Germain Des Prés. Es wird von Bruno Brangea (ehemaliger Küchenchef von Alain Ducasse und Weltmeister im „œufs en meurette“) geleitet und ist nach Annette Kolb benannt, der inspirierenden französisch-deutschen Schriftstellerin und Pazifistin, die ab 1944 17 Jahre lang im ursprünglichen Hotel Cayré lebte. Das bei Gästen und Parisern gleichermaßen beliebte Restaurant bietet moderne Interpretationen klassischer Gerichte bei malerischer Aussicht auf den Boulevard Raspail.
Aus sorgfältig ausgewählten Zutaten aus der Region werden dezente und dennoch köstliche Gerichte zubereitet, die an die althergebrachte Bistroküche vergangener Zeiten erinnern. Probieren Sie moderne Interpretationen klassischer Gerichte wie Croque Monsieur, Tartare du Boeuf und Crème Brûlée, ergänzt durch unsere umfangreiche Karte mit Weinen aus französischer Produktion.
Büro Bac
Unsere versteckte Bar in Saint Germain Des Prés befindet sich an der Stelle einer ehemaligen Officine (Apotheke) und hat die Heilmittel und Elixiere ihrer Geschichte gegen eine zusammengestellte Speisekarte mit aromatischen, fachmännisch zubereiteten Cocktails sowie einer Auswahl seltener Spirituosen und Aufgüsse eingetauscht. Ziehen Sie den Vorhang zurück und entdecken Sie den Glamour dieses intimen Raums.
